原料

鹽: 適量， 香油: 少許， 五花肉: 500克， 小蔥: 一把， 乾花椒: 適量， 味精: 適量， 料酒: 適量， 雞精: 適量（放不放看自己）， 豆瓣醬: 適量， 白糖: 適量， 蒸肉粉: 適量， 紅薯: 適量

步驟

1五花肉切片(這塊肉我發現有毛，所以就去了皮。)

2加上椒麻(小蔥和適量乾花椒一起剁碎)，鹽，味精，料酒，雞精，豆瓣腌制

3紅薯(不知道怎麼是黃的)上鍋蒸可以放適量白糖，這樣會更甜點

4紅薯上放上碼好蒸肉粉的五花肉，然後就是等著吃了。

5為了更好看撒了點蔥花

小技巧

如果對自己的廚藝不太放心，腌制的時候鹽不要一次放，先少放點然後嘗嘗，不夠再加，料酒少放點不然很大的料酒味。通用的。祝看到的朋友用餐愉快！