平鍋炒烤牛肉

原料

牛肉: 800克, 辣椒粉: 少許, 醬油: 3勺, 洋蔥: 一個, 生抽: 1勺, 料酒: 2勺, 鹽: 半勺, 湯: 一勺, 孜然粉、胡椒: 個半勺, 青尖椒: 一隻

步驟

1食用油,熱鍋涼油!最好用平底鍋

2洋蔥墊底放入鍋中

3牛肉(牛裡脊),切條放入鍋中,煸炒。

4牛肉炒至變色加入佐料。

5出鍋前加入青辣椒,加入後立即關火。

6無火翻炒至辣椒變得顯軟。

7可以放香菜

小技巧

可以用肥牛片。


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