原料

豬肉餡: ， 藕: ， 小青菜:

步驟

1藕切丁。 肉餡，蔥薑末，蛋清，少許鹽，藕粒加在一起朝一個方向攪拌均勻~

2將肉餡團成球狀，放入油鍋里炸至金黃色，撈出~

3生抽2勺，醬油一勺，料酒一勺，耗油一勺，少許鹽，蔥薑片，大料，肉丸，放進鍋內加水，大火燒開，小火收汁，最後可加入澱粉勾芡~

4小青菜焯一下，擺盤，放入肉丸即可~