原料

芋頭: ， 蒟蒻: ， 冰糖:

步驟

1芋頭切片，加水剛好蓋過芋頭面，按照自己喜歡的甜度加入冰糖。

2大火燒開後，轉小火滿煮，一定要一邊煮一邊將芋頭戳碎並且攪動，慢慢的你就會發現變成泥拉。

3芋泥裝盤，蒟蒻切小小顆粒，撒在芋泥上，好啦。吃。

小技巧

1，我家冰箱裡正好還有點榴槤，我試著在芋頭上加了點榴槤，也很好吃呢，不愛吃榴槤的別放哈！或者可以改放自己喜歡的水果乾果類的試試嘛。 2，裝盤的時候也可以試試蒟蒻拌在芋頭裡呀，應該也不錯呢！ 3，我吃各種泥或者沙之類的食物都不太喜歡做的太細膩，所以我的芋泥沒有攪的特別細膩有些纖維小顆粒感，這個看每個人的喜好來做就好啦。