雙絲炒肉片(懶人版)

原料

胡蘿蔔: , 青辣椒: , 豬肉或者雞肉牛肉: , 沙茶: , 油: , 鹽: , 老抽: , 味精: , 澱粉:

步驟

1胡蘿蔔,辣椒切絲

2肉切片,放油,沙茶,老抽腌制

3炒鍋放油,先炒雙絲,變軟後放入少量的鹽,因為後面的肉片也咸,這裡就不放那麼多了,再加味精,炒勻

4這裡可以先把火關到最小,在腌好的肉片里加入澱粉拌勻(我習慣在肉片下鍋前再加入澱粉),火開大,再放肉片,炒熟裝盤即可


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