金針菇: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 自製小米椒醬: 適量， 小蔥: 適量， 油: 適量
1金針菇洗凈瀝干。準備好蒜末，蔥花，自製小米椒醬（此處可以用小米椒剁碎）
2蚝油，味極鮮，蒜末，油（我用的是豬油，覺得比較香）加一起，用你的洪荒之力攪勻。
3錫紙鋪在烤盤上，瀝乾的金針菇整齊鋪好，把調製好的醬料均勻塗抹。撒上自製辣椒醬（或者剁碎小米椒）及蔥花。錫紙包起來，四周捏緊。入烤箱10分鐘。每個人家裡烤箱不一樣。所以以自家烤箱情況為準。差不多聽到嘶嘶嘶，錫紙能自己煮了差不多就好了。別烤過頭了。
4開吃啦～
1.過程中是不需要加鹽的，因為醬料中已經有鹹味了 2.喜歡吃孜然的朋友可以適當加一點 3.出烤箱時注意不要燙到噢，用筷子把錫紙夾開