原料
霸王花: 5朵， 龍骨: 1.5斤， 嫩南瓜: 1g， 胡蘿蔔: 1根， 大棗: 10枚， 鹹肉: 1小塊， 鹽: 6個， 礦泉水: 2升， 蛤晶: 1g， 黃酒: 適量， 姜: 1小塊， 枸杞: 1小把
步驟
1將龍骨洗去血水，涼水泡半個小時
2沖洗龍骨直至無骨豆渣，顏色發白
3溫水浸泡霸王花至軟
4姜切片，枸杞溫水泡發
5鹹肉洗凈切塊黃酒浸泡半個小時
6嫩南瓜去皮去籽切塊，胡蘿蔔切滾刀塊
7龍骨加水和薑片大火燒開撇去浮沫，加入霸王花和鹹肉，開鍋後再撇去浮沫，關小火蓋上鍋蓋煮1.5個小時
8加入嫩南瓜，胡蘿蔔，大棗大火煮開後再小火煮半個小時
9最後加入鹽和蛤晶，枸杞，小火再煮5分鐘，一鍋鮮湯即成
