台蘑燉雞 0

原料

雞肉: ， 台蘑: ， 蔥: ， 姜: ， 八角: ， 黃酒: ， 鹽:

步驟

1雞肉洗凈斬小塊

2乾颱蘑泡發，洗凈

3準備好蔥段、薑片、八角和適量料酒

4將洗凈的雞塊放入砂鍋中，加水燒開，撇去浮沫

5然後放入蔥段、薑片、八角

6適量料酒

7蓋上鍋蓋，中小火慢燉45分鐘—1小時左右

8待雞肉熟軟後將台蘑放入砂鍋中

9加入適量鹽，小火煲20分鐘

10煲好的雞湯也可入菜、做湯底

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