原料

主料：大骨 輔料：冬瓜，藕 調料：薑片，蒜片，花椒，小蒜，鹽

步驟

1、冬瓜、藕刨皮洗凈切小塊備用。 2、大骨洗凈煮沸撈起瀝水備用。 3、鍋內加入適量水，放入大骨、薑片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕繼續燉熟，起鍋時加少量鹽出鍋即可。