胡蘿蔔: 3小根， 土豆: 2小個， 藕: 一小節， 生抽: 一平鏟， 鹽: ， 糖: ， 大料: ， 油:
1原料都洗凈去皮
2切丁，大小均勻就可以，我這藕稍大了點
3鍋里倒油放大料瓣炸香，胡蘿蔔翻炒
4藕，土豆放進鍋里翻炒，加一鏟生抽翻炒
5加適量水一小勺白糖中火燉熟，出鍋前嘗鹹淡味，淡再加點鹽，調好味翻炒均勻出鍋
6我這火大了，汁都收乾了，可以適當留些湯汁。湯汁拌米飯不要太好吃呦！
先炒胡蘿蔔，在放土豆，藕一起燉熟，我喜歡面面的口感！喜歡脆的口感適當減少燉煮時間，前提是要把菜做熟！可以不用炒太咸，可以當主食吃！