活蝦: 10隻， 年糕: 3條， 青菜: 一顆， 培根: 5片， 香菇: 5朵， 油、鹽: 少量
1處理食材：活蝦取蝦頭；剔除蝦線取蝦仁；培根、青菜、年糕、香菇切塊。
2炸蝦油：熱油下蝦頭，炸至紅油。撈出蝦頭丟棄。
3炒年糕：炸培根、蝦仁，下年糕、香菇、青菜、少許鹽。搞定