韓式魷魚炒年糕

原料

年糕: 500g, 魷魚: 兩隻中等大小, 魚丸: 五個, 洋蔥: 一頭, 辣白菜: 一小袋, 白菜: 幾片菜葉

步驟

1材料清洗乾淨,洋蔥剝皮切塊,魷魚切段,魚丸一分為二。

2年糕用開水煮熟放在一邊。

3熱鍋少油,有微微冒煙下洋蔥翻炒至出香味,下魷魚段然後加一湯匙料酒翻炒幾下。

4再放兩勺韓式辣椒醬翻炒。

5加入辣白菜,這是我喜歡用的牌子。

6加入煮年糕的水,小火煮五分鐘(記得中間翻攪兩次避免粘鍋)。放入菜葉然後大火收湯至粘稠狀。出鍋啦~~~

小技巧

其實還可以放胡蘿蔔,放圓白菜也很好吃。不過便當的話青菜最好早晨水煮後裝進便當,避免過夜營養完全流失哦。


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