醬汁（勺是喝湯那種）: ， 前腿肉，帶肥: 半斤， 李錦記叉燒醬: 三勺， 蜂蜜: 一勺半， 料酒: 一勺， 醬油: 一點， 蔥、姜、蒜: 適量， 烤的時候醬料: ， 蜂蜜單獨一個碗: 三勺， 李錦記叉燒醬+蜂蜜: 三勺+一勺
1我在某寶上買的叉燒醬，說真的，在茶餐廳只吃過叉燒包，還挺好吃的，聞這個醬料開始番茄味，多聞聞差點吐了
2將醬汁所有材料倒入容器攪勻。
3把前腿肉分切好，用刀背剁剁鬆鬆肉，用牙籤多戳點洞，使其在醬汁中更好的吸收醬汁，然後保鮮膜封好（如果有密封容器更好）放入冰箱中冷藏一夜、期間要翻個面，讓沾滿醬汁，我的肉冷藏一夜又一天，所以料酒味有點重了
4烤箱預熱200度，10分鐘左右。將冷藏的肉拿出放在烤架上面，在其中一面先刷上蜂蜜，然後再刷一層調好的烤的時候的醬汁，送入烤箱，烤20分鐘後再拿出，翻面，再塗上蜂蜜，和醬汁，繼續烤20分鐘，等到結束後，再將醬汁兩面都刷一層在考上10分鐘即可。
5噹噹噹噹，出爐，就是那兩塊小的應該提前拿出的，忘記了烤過頭了?
6切開後的樣子，第一次做，還不錯，不過有點甜了，還是挺好吃，只不過現在吃甜的少了
烤盤一定要放油紙或者錫紙，因為我烤的帶肥肉，不但醬汁一個勁的滴，肥油也滴得起勁