原料

新鮮米飯: 一碗， 阿根廷紅蝦: 4隻， 秋葵: 4根， 小玉米: 4根， 洋蔥: 半個， 大蒜: 2瓣， 雞蛋: 3個， 醬油: 一勺， 鹽: 少許， 黃油: 少許， 黑胡椒粒: 少許

步驟

1先把所有材料給切了處理。秋葵和小玉米是因為今天就剩了這些，如果放香菇蘑菇也行，放筍放胡蘿蔔也行，有什麼放什麼啊。因為是懶人料理，蝦其實是冷凍蝦，很多地方有賣冰凍的阿根廷紅蝦，一盒子200元有2kg，想吃拿幾隻出來解凍就好，當然，去殼，抽筋，蛋黃蛋白分開，其他切丁就好啦。

2期間放三次黃油，第一次用來炒配菜，全部下去炒熟即可。

3然後把配菜拿出，放入新鮮米飯。所有人都說炒隔夜飯好吃，新鮮米飯會粘。其實新鮮米飯也可以炒出顆粒感，放黃油，再放入米飯後，把蛋黃液均勻澆上，被包裹著的米飯不但顆粒可見，還有香脆的口感哦。

4再放入所有的配菜翻炒，放鹽，這個過程為了要鮮味，以及不想讓炒飯太干， 我會準備小碗，放水和醬油，然後一起澆下。等米飯吸收水分後。在當中空出一個空間，放黃油，放入蛋白。筷子攪動，直到蛋白凝固。然後再一起翻炒就好啦。

5噔噔噔，全過程20分鐘不到的不一般的黃金炒飯做完啦！米飯顆粒感強，但又不乏水分，濕度正好。配料豐富。請慢用啦！