低筋麵粉: ， 酵母: ， 泡打粉: ， 叉燒: ， 蚝油: ， 叉燒醬: ， 清水: ， 澱粉:
11. 叉燒切丁，鍋里放油炒，放蚝油，叉燒醬，最後準備一小碗澱粉水勾芡。 2. 餡料涼了以後待用。 3.麵糰部分跟平時發麵一樣，我選擇冷藏發酵法(過夜發酵) 4. 包的方法跟普通包子差不多，就是收口處不要擰緊。
25.包好以後靜置15-20分鐘為好
3蒸箱100度，大約15分鐘即可
蒸好的包子涼後直接放冷凍，下次要吃拿出直接蒸就好。