原料

排骨、冬瓜、姜、料酒、鹽

步驟

1、排骨焯水。 2、將排骨放入燉鍋，加入清水、姜、料酒，大火燒開，轉小火燉40分鐘。 3、倒入切好的冬瓜，燉20分鐘。 4、調入鹽調味即可。