原料

素雞: ， 糖: 2茶勺， 生抽: 適量， 老抽: 適量

步驟

1整隻素雞 切塊。不用太粗也不用太細 厚度在1-2cm左右。不難切。

2熱鍋冷油。下切好的素雞油炸。小火即可。炸到素雞周圍變黃變硬即可。

3鍋內倒油 不用太多。下素雞，生抽，老抽，加點水，煮。

4等水快收干時，加糖。糖的量可根據個人喜好自己加。糖也可以調出醬油的鮮味。等火收干 裝盤即可。