原料
純手工黑糖姜棗膏: 2勺, 生雞蛋: 1個, 白醋: 適量, 熱水: 適量
步驟
1煮水雲蛋:取生雞蛋1個,打入碗中;待開水煮沸後,將適量白醋倒入沸水中,用勺子將水攪出旋渦狀,倒入生雞蛋,即可關火,悶幾分鐘後即可得水雲蛋。
2舀取2勺姜棗膏至碗中。
3加入熱水。
4攪拌均勻,成姜棗茶。
5將煮好的水雲蛋舀至沖調好的姜棗茶中,一碗簡單又滋補的糖水就做好了。
小技巧
加醋:煮水雲蛋的時候,加入白醋,這樣雲蛋會更容易成型。
純手工黑糖姜棗膏: 2勺, 生雞蛋: 1個, 白醋: 適量, 熱水: 適量
1煮水雲蛋:取生雞蛋1個,打入碗中;待開水煮沸後,將適量白醋倒入沸水中,用勺子將水攪出旋渦狀,倒入生雞蛋,即可關火,悶幾分鐘後即可得水雲蛋。
2舀取2勺姜棗膏至碗中。
3加入熱水。
4攪拌均勻,成姜棗茶。
5將煮好的水雲蛋舀至沖調好的姜棗茶中,一碗簡單又滋補的糖水就做好了。
加醋:煮水雲蛋的時候,加入白醋,這樣雲蛋會更容易成型。