白菜: 小半個， 干辣椒: 1個， 生薑: 2片， 大蒜: 2個， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 老乾媽: 適量， 醬油: 1-2滴
1白菜洗乾淨，隨意撕各種形狀?，然後放在一邊瀝水。
2生薑切絲，其實片也可以啦?，因為沒有朝天椒，就用干辣椒子代替了。生薑，大蒜，朝天椒在一起備用。
3再切1/4紅青椒備用✌
4熱油鍋，爆炒步驟2所準備的食材???
5倒入白菜翻遍15遍左右，倒入老乾媽，醋，醬油繼續翻炒…………
6炒至白菜根不那麼白了，看上去爛了，熟了，放入紅青椒繼續炒炒???
7然後就完成啦✨✨✨✨
1.醋不宜放太多，不然太酸不好吃 2.步驟6的時候，先別急著出鍋，先嘗嘗味道，再決定要不要添加鹽或者糖之類的調味料 3.喜歡吃爛一點的，可以在步驟6的時候多放點水煮煮