白菜炒木耳

原料

白菜: 5棵, 木耳: 1小把, 蔥: 1根, 姜: 1片, 鹽: 1/4勺, 生抽: 1勺, 糖: 1/4勺, 花椒: 10粒, 澱粉: 1/2勺, 胡蘿蔔: 4片, 蒜: 3瓣

步驟

1蔥切段,姜切絲,蒜切片。木耳泡發掰成小朵,小白菜撕開。胡蘿蔔切成菱形,為了顏色好看,不需要特別準備。 所有調料加入碗中,再加三勺清水攪勻備用。

2蔥姜蒜和花椒下鍋爆香。

3所有菜一起下鍋炒。白菜幫子有點硬,可以蓋上鍋蓋燜一會兒。

4把提前調好的調料汁攪勻,澆入鍋中,再翻20秒出鍋。

5素菜上桌啦!


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