冬瓜消暑養胃消腫利水，陳皮化氣止渴，老鴨滋陰補血，這個湯既消暑又補身，不錯的選擇。
老鴨半隻，冬瓜1斤，陳皮半隻，鹽適量，雞精適量
1.將老鴨切件。 2.冬瓜洗凈切塊，不用去皮。 3.猛火燒開後文火煮兩小時，下鹽、雞精挑好味道就行了。味道清爽鮮甜，不錯，鴨肉蘸醬油吃，軟嫩可口，亦湯亦菜，還OK