原料

排骨: 500克， 米: 2.5杯， 豆豉: 1勺， 蚝油1勺 生抽3勺 老抽1勺 糖1小勺 澱粉1勺 薑絲適量 蒜蓉適量 鹽1小勺 芹菜2根:

步驟

1排骨洗乾淨，浸泡兩小時，中途換水。(排骨選前排哦，更好吃)

2瀝干，加調料拌勻，淋兩勺油拌好腌制一小時。

3洗好的米，倒入電飯煲，加3杯水。

4把腌制好的排骨鋪在上面。(當然也可以根據自己喜好加紅蘿蔔、白蘿蔔、土豆、豆角、香菇之類的配菜)

5選擇「柴火飯」功能，啟動電飯煲。(也可根據自己喜好選擇「煲仔飯」功能)

6程序結束後，燜10分鐘，再加入芹菜碎拌勻即可。