四季豆胡蘿蔔絲絲相扣

原料

四季豆: 半斤, 胡蘿蔔: 一小根, 蒜: 四瓣, 蔥: 一小段, 糖: 少許, 醬油: 少許, 干辣椒: 兩小節

步驟

1四季豆撕掉莖,洗凈切絲

2胡蘿蔔削皮洗凈切絲

3熱油大火,將蒜片,蔥片,辣椒段下鍋嗆出味道,倒入胡蘿蔔絲和四季豆絲翻炒

4炒到感覺絲開始變軟,放適量醬油翻炒,放點白糖提鮮,繼續翻炒,感覺已經熟了就可以放鹽出鍋

小技巧

想吃脆一點的絲別切的太細了,如果切的很細又想要脆點的口感就不要炒太久咯!tutu自己喜歡軟一點的哦


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