豬肝: 適量， 香菇: 3隻， 料酒: ， 鹽: 克， 地瓜粉: 勺， 雞精: ， 姜: 片， 耗油:
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豬肝千萬不能用大火。不然會老不好吃。香菇可放可不放，可以體驗原汁原味。 好看點可以適當加點蔥和香菜