自製玉米豬肉腸

原料

豬肉: 1500克, 暢之味台灣烤腸調料: 120克, 清水: 90克, 澱粉: 30克, 玉米粒: 適量, 鹽漬腸衣: 一袋

步驟

1絞肉機碎肉,一定別絞太細,要有肉粒,否則你吃的就是餃子餡……

2加入所有材料拌勻,攪拌上勁

3鹽漬腸衣沖洗乾淨,浸泡30分鐘

4找到腸衣的一頭,慢慢套在灌腸器上,末端用線打上結

5慢慢轉動灌腸器,把肉推進腸衣里,按所需長度調整系線位置。

6找陰涼通風處把香腸晾乾,一天即可。

7涼水下鍋,小火煮至香腸漂起來

8烤箱烤著吃

9烤肉串串吃


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