芝麻油餅

原料

低筋麵粉: , 豬油: , 開水: , 芝麻: , 糖: , 鹽:

步驟

1開水+糖+鹽+豬油+麵粉揉勻麵糰光滑,蓋好醒15分鐘。糖比鹽多一點。

2黑白芝麻擀麵杖擀碎加鹽備用

3擀薄餅,加芝麻鹽+油,抹勻。

4捲起餅,捏嚴實邊縫。扭轉,拍扁。擀薄。

5鑄鐵鍋烙餅,轉三轉,翻三翻。

6開吃

小技巧

麵糰里加了豬油和開水,餅烙好了久放不硬。適合寶貝吃。


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