刀削麵: 1片， 番茄: 2個， 雞蛋: 1個， 食用油: 適量， 香油: 適量， 蔥花: 幾片， 黃瓜: 適量
1番茄用開水燙後剝皮切小丁，切幾片蔥花，雞蛋打散備用。黃瓜切絲備用
2熱鍋加適量油，倒入雞蛋，炒熟乘出備用
3熱鍋加入適量油，加幾片蔥花爆鍋。倒入切好的番茄丁，翻炒至軟爛出汁，加多半勺鹽調味，倒入炒好的雞蛋，翻炒後乘出。
4煮麵。水開後煮五分鐘乘出即可。麵條上蓋上剛炒出的番茄雞蛋，加入黃瓜絲，開吃！
麵條我買的自然素材刀削麵，相當勁道。黃瓜不喜可不加