Sautéed kale with walnuts sided by avocado 羽衣甘藍炒核桃配牛油果

原料

羽衣甘藍: 70g, 核桃: 30g, 生薑: 1片, 橄欖油: 1 小勺, 食用鹽: 1/4小勺, 紅糖: 1/2小勺, 米醋: 1 小勺

步驟

1羽衣甘藍先洗一下,再把葉子從中間的經杆上切下來。將葉子切成細絲。將核桃切小塊,不需要切碎。切一小片生薑備用。

2熱油,將羽衣甘藍、核桃,生薑片入鍋,翻炒一分鐘。加糖,鹽翻炒2分鐘。再加米醋,翻炒至羽衣甘藍葉子變軟。嘗一下味道,根據自己的口味重輕適當增加調料。然後出鍋裝盤。

3牛油果切好,裝盤。

小技巧

食譜里的鹽糖油醋量都偏少,比較適合高膽固醇。可以根據自己口味適量添加。


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