簡介

排骨白菜豆腐湯之所以能夠經常出現在人們的餐桌上，想必大家也知道是因為這道菜不僅營養、美味、養生，而且做法還十分簡單，它究竟有多簡單呢?下面就一起來看看吧。

原料

白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克

步驟

1、 排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。 2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用; 3、 排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛; 4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。