原料

按照順序放進麵包桶: ， 水（牛奶）: 160~170克， 雞蛋: 30克（如果多了就減掉相應重量的水）， 奶粉: 10克， 砂糖: 50克， 麵粉（高粉或中粉）: 280克， 乾酵母: 3克， 油（黃油或植物油）: 30克， 鹽: 3克， 果乾: 50克

步驟

1按照順序把材料（除黃油，鹽，果乾）依次放入麵包桶，先液體，再粉類，酵母在最上面。 開起揉面程序。

2第一個揉面程序結束，放入油，開啟第二次揉面。

3兩次揉面結束以後加入鹽，開啟甜麵包程序。 期間加入果乾。

4這樣做出來的麵包比較柔軟細膩，拉絲比較明顯，哪怕我用了普通的中筋粉，口感也很棒，快捷美味。