雞蛋: 1個， 蒜苔: 5根， 紅椒: 4/1， 黃椒: 4/1， 豆腐二面黃: 3塊， 雞腿: 1個， 姜: ， 蔥: ， 胡椒粉: ， 孜然粉/粒: ， 黑米飯: 1兩
1雞腿去骨，拍姜，蔥，胡椒粉，鹽腌上15分鐘~20分鐘
2紅椒，黃椒切丁，二面黃切丁，蒜苔切段，都開水超一下，備用
3紅椒黃椒加少許橄欖油翻炒，加二面黃翻炒出鍋。
4先炒雞蛋，少許橄欖油和蒜苔一起翻炒
5黑米飯蒸好，用造型壓實裝盤，用水果裝飾
有肉有菜，纖體好夥伴