水: 10g， 蒸熟的南瓜泥: 80g， 雞蛋: 1個， 酵母: 1.5g， 麵粉: 100g（視麵粉吸水性而定)
1南瓜蒸熟後搗成泥，取80g晾涼備用.
2雞蛋水混合攪勻，倒入南瓜泥內。
3加入麵粉，攪拌均勻，狀態為稠密糊狀。倒入6寸蛋糕模具。
4烤箱發酵50分鐘，變為原來的兩倍大。
5開水上鍋蒸35分鐘，關火後5分鐘取出。