原料

青瓜: 一根， 鹹蛋黃: 一個， 肉末: 少許

步驟

1肉末用調料腌制好，備用

2青瓜去皮，切斜刀，並用小匙挖空內囊，把肉末填進去

3鹹蛋黃弄碎，鋪在黃瓜上，入蒸鍋蒸五分鐘，用蒸出的汁水勾玻璃芡淋在青瓜上即可