新蒜: 適量， 果醋: 適量， 味淋: 適量， 飲用水: 適量， 鹽: 適量
1新蒜去皮後切薄片。
2飲用水加少量鹽，攪拌均勻後把切好的蒜片放進去泡幾分鐘。
3果醋、味淋比例1:1，倒進一個可以密封的容器，再把蒜片從淡鹽水中撈出來放進這個容器。只要確保溶液全部淹沒蒜片就可以。
4密封后裝進冰箱，至少腌漬一天後再食用。