原料

西蘭花一個: ， 蒜蓉兩匙: ， 鹽少許: ， 生抽兩匙:

步驟

1西蘭花切塊用水泡10分鐘瀝干

2燒一鍋熱水將西蘭花倒入灼2分出鍋

3將出鍋的西蘭花用冷水浸泡2分鐘再瀝干備用

4將鍋燒熱倒入4匙油加溫至中熱倒入蒜蓉煎炒至金黃倒入2匙生抽和瀝干水的西蘭花翻炒幾遍出鍋

小技巧

生熟鹹淡隨個人喜好適當調節 個人建議偏生味道更好