咖喱土豆牛腩

原料

牛腩: 一塊, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一條, 咖喱塊: 一塊, 鮮奶: 100克

步驟

1牛腩切2cm大小,土豆蘿蔔切塊(土豆切好後需加入清水,防止氧化)

2牛腩用開水灼兩分鐘去掉浮沫,轉入燒鍋加清水末過,中火慢燉一個半小時。

3待牛腩差不多燉了一個半小時,可以準備炒土豆蘿蔔了。另起一鍋,鍋內加油,油熱後倒入土豆蘿蔔翻炒,稍微變色後即可轉去入裝有牛腩的燒鍋,同時加入咖喱塊,加入清水,需完全末過所有材料。

4中火繼續燉半個小時,此時的土豆蘿蔔也變軟了,湯汁也收得差不多,接著倒入鮮奶提鮮,味道棒棒噠


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