魚骨海帶芽味增豆腐湯

原料

魚頭,柴魚1把,大蔥1支,冰糖,香油,手工豆腐1塊,蟹味海帶芽1小把,味增醬2大匙,魚尾,魚骨

步驟

1.取小碗放入味增醬加水調勻備用.豆腐切塊,大蔥切末(蔥白蔥綠分放) 2.備鍋水滾下<魚頭,魚尾和魚骨, 柴魚一把>後改開中火煮20分後加入豆腐.10分鐘後再滾起時熄火. 3.倒入調開的味增水,蔥白末,冰糖少許. 開中火. 4.待湯要再大滾起時,熄火下蔥綠末,滴點香油.起鍋享用.


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