香菇牛肉醬

原料

牛肉: 500克, 香菇: 8朵, 大蒜: 蒜泥一大勺, 生薑: 一點薑末, 豆瓣醬: 100克, 甜麵醬: 100克, 紅辣椒: 100克, 青辣椒: 200克

步驟

1牛肉燉成泥,不用剁太小,放點料酒涼拌下

2青椒剁成泥

3紅椒剁成泥

4香菇切丁

5熱鍋大火放油,放蒜末,薑末,再放牛肉關小火,炒1分鐘

6香菇,紅辣椒,青椒一起放進去炒,

7出水後放豆瓣醬和甜麵醬,都是小火炒,1分鐘後就OK了

8搞定,放涼後裝入玻璃罐,放進冰箱可以吃很久


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