簡介

國外大量研究表明王菜具有一系列的食療作用。據證血液呈鹼性或弱鹼性的人不易得病。多食王菜可有效提高血液中礦質元素的含量，使血液呈弱鹼性，能增強體質，對於癌症、冠心病、糖尿病以及其他氣血失調引起的疾病有很好的抵制和促進治療作用。同時，可補充體內鈣的含量，尤其有益於防止兒童佝僂病的發生。還可大量補充人體內鐵的含量，減少缺鐵性貧血的發生。

原料

王菜（縞綱麻） 1把 豆腐 半塊 大蒜 適量 橄欖油 適量 雞精 適量

步驟

1、青菜切成2cm長，豆腐切成1cm見方，大蒜切片。 2、鍋中放入橄欖油，稍加熱後，放入大蒜炒一下，直到聞到蒜香為止。 3、把青菜倒入鍋中，輕輕地炒一下，加鹽、胡椒粉，倒入250-300cc水、豆腐、雞精，小火煮開即可。