馬蹄粉: 500克（1包）， 椰漿: 400克（1罐）， 煉乳: 50克（一小勺）， 純牛奶: 250克（1盒）， 紅糖片: 500克（4片）， 清水: 1700克
1所有材料準備好，一個大盤
2紅糖片加1000克水（四飯碗）加熱把紅糖片煮到溶化變成糖水，放涼備用
3另一個盤把椰漿、純牛奶、純奶混合在一起
4馬蹄粉分成四六兩份，三百克放進紅糖水裡，二百克放椰漿里，因為第一層和最後一層是紅糖漿，所以要多一些
5大約放一碗水在馬蹄粉里開成漿，水要一點一點放，不能太多，右圖這樣就可以了，還是失手水放多了一點，不過還好
6200克開好的馬蹄漿和椰漿水攪拌均勻
7另外300克馬蹄漿和紅糖水攪拌均勻
8都攪拌好了，兩盤漿，兩個碗，兩個勺子
9第一層要先放紅糖馬蹄漿，蒸四分鐘
10每一層3-4分鐘，蒸之前一定要先攪拌均勻，馬蹄粉很容易沉澱，剛好一碗一層，好均勻，一層層重複著
11鍋里水乾了，要加熱水繼續蒸
12最後一層紅糖漿，這樣好看，蒸十分鐘，完成了。
13徹底放涼再切方塊，好Q爽彈牙，一大盤一天就消滅掉了……