蘿蔔: 小半根， 乾貝: 十幾二十粒
1乾貝冷水浸泡過夜，泡透。
2蘿蔔去皮切滾刀，泡好的乾貝去掉附著的腸子。
3蘿蔔乾貝連同泡乾貝的水一起入鍋，加冷水，煮開後轉最小火，蘿蔔軟爛即可，關火開吃，鹽都不用加，特別清甜。