軟心巧克力蛋糕 0

原料

巧克力: 55克, 黃油: 45克, 細砂糖: 55克, 蛋糕粉(如果沒有可以用低筋麵粉): 50克, 雞蛋: 2個, 泡打粉(可省略): 5ml

步驟

1先把黃油和巧克力隔水至液體

2在另外一個碗放入雞蛋,用打蛋器(機動)打至起泡,下入所有糖,繼續攪拌

3把巧克力和雞蛋混合,用打蛋器(機動)攪拌均勻

4篩入低筋麵粉,泡打粉,用橡皮刀拌勻(不能畫圓圈)

5倒入杯子裡(不可以用這種杯子,杯子如上,如果用了會這樣????)

6烤箱220度,烤7~8分鐘即可

7噹噹當!

小技巧

如果沒有像德芙巧克力一樣的巧克力,就可以用奧利奧巧克力 首先把奧利奧餅乾捏成渣,(不需要太小,隨便一點就好),把渣放入料理機榨,這樣可以更加細膩. 然後和步驟一樣做,在和黃油融化的時候要用勺子把巧克力渣和黃油融化的水攪拌一下 然後……然後……就沒有然後了,嗯嗯

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