燙麵: 一抓手（一人份）， 辣椒油: 一大勺， 胡椒粉: 一勺， 辣椒干碟: 兩勺， 蚝油: 一勺
1把燙麵冷水泡一個小時，水要埋過面
2燒一鍋水，水滾之後，把泡好的燙麵在裡面燙十秒，七秒的時候就撈上來了
3根據喜好加 辣子 辣椒干碟 蚝油 陳醋 胡椒粉 胡蘿蔔乾 有營養的加肉加青菜
4沒加雞湯也可以吃干拌面，或者加點熱水
5伴好加入雞湯
燙麵本來就是熟的，水滾久了會粘連。