原料

番茄: ， 牛腩: ， 土豆: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 糖: ， 鹽: ， 醬油: ， 蔥姜蒜大料:

步驟

1準備好各種調料

2土豆番茄切好備用

3牛腩最好蒸透一點，或者焯水時煮久一點

4熱油，蔥姜蒜大料爆香

5放牛腩翻炒

6放少許料酒，生抽，醬油，蚝油翻炒上色

7加水沒過牛腩煮至水剩一半左右

8加入切碎的番茄稍煮片刻

9倒入番茄土豆煮

10土豆煮至軟糯後加少許鹽，糖調味

11成品～