原料

新鮮牡蠣: 若干

步驟

1準備新鮮牡蠣一批

2先大體把牡蠣的泥土清洗乾淨

3再換水用小刷子仔細的把牡蠣清洗乾淨

4經過反覆的沖洗把牡蠣清洗乾淨後，用鹽水稍微浸泡一下牡蠣，再冷水下鍋煮牡蠣，可以放點姜一塊煮，幫助去腥，水開後，再煮個四五分鐘即可。

5煮熟後的牡蠣殼和肉很好分離，分離出來的牡蠣肉再用清水清理一下。

6.

7大人吃一般直接食用即可，給寶寶吃的要挨個去除牡蠣的砂囊。

8有烤箱的可以把牡蠣肉放入烤箱低溫60—80度左右把牡蠣肉烤乾，沒有烤箱的可以把處理好的牡蠣肉切碎一下，用鍋小火炒干水分。

9第一次入鍋收牡蠣肉的水分，不用收的很乾，入料理機打幾下後入鍋接著炒

10這是第一次打完後的狀態，接著入鍋小火收水分

11第二次料理機打磨後的狀態，看水分狀態接著收干水分，再入料理機打磨。

12這是最後打磨好的細膩的牡蠣粉。

13買了3斤多的新鮮牡蠣， 最後只出來20克的粉?

小技巧

第一次食用的寶寶，要先吃一點點看一下寶寶對新食物是否適應，有無過敏反應。 歡迎加微信:abb9005了解各種純手工嬰幼兒輔食哦。