原料

鯽魚: 一條， 酸菜: 一顆， 姜: 幾片， 酸梅: 一顆， 鹽: 少許， 味精: 少許

步驟

1準備好鯽魚！煎之前要先抹鹽！魚煮完才會完整

2鍋搽干，下油，油要多一點！

3油足夠熱之後，魚下鍋煎！煎的過程不要去翻動！等到一面黃了再翻過來煎另一面

4兩面煎至金黃就可以啦

5酸菜切碎

6煎魚剩下的油把酸菜放進去炒

7炒到油都被酸菜吸收掉

8再倒入水

9水要大概到魚的表面，然後放入薑片

10再加入一勺沙茶醬

11再加入一顆酸梅

12蓋上鍋蓋煮十分鐘左右

13就大功告成了！