小龍蝦: 4斤， 生薑: 2兩， 大蔥: 1根， 色拉油: 1升， 料酒: 1/4瓶， 李錦記蒸魚豉油: 2兩， 李錦記耗油: 少許， 海底撈麻辣香鍋料: 1袋
1用小牙刷將龍蝦清洗乾淨，從蝦尾抽出蝦腸，待用。
2鍋燒熱，倒入準備好的油，將生薑和大蔥翻炒
3倒入麻辣香鍋料炒香
4倒入處理乾淨的小龍蝦翻炒
5翻炒鍋中的蝦，依次加入料酒翻炒，再加入蒸魚豉油和耗油
6看見蝦殼全部變成紅燦燦的時候，蓋上鍋蓋關小點火，燜煮一下，這玩意還是熟透好些，而且這樣更入味。大概15分鐘左右，就可以隆重出鍋了。開吃吧！
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