原料

牛肉末: 500克， 洋蔥: 1個， 大蒜: 3-4瓣， 番茄醬: 5大勺， 西紅柿: 3個（或者買瓶裝西紅柿2瓶）， 黑胡椒: 1勺調味， 培根: 2/3片， 紅酒: 適量， 鹽: 1小勺調味， 糖: 適量調味， 牛至葉百里香: 各1小勺

步驟

1起油鍋，油熱了後牛肉米下鍋翻炒到白，加紅酒去腥。 倒入一半洋蔥翻炒，炒到洋蔥變透明。

2轉到慢燉鍋，均勻鋪在鍋里

3另起油鍋，油熱後放入大蒜洋蔥炒香，培根切小塊入鍋炒，轉小火炒到培根焦黃，倒入蠻多鍋

4倒入番茄塊和番茄醬，均勻鋪在料上，灑上鹽，牛至葉百里香，蓋上蓋子，設定慢燉6小時。我的慢燉鍋有高，低檔，我用的是低檔。如果沒有高低檔一般3小時足夠了。不喜歡吃酸的朋友可以最後加點糖。此肉醬可以拌面，拌飯，或者做義大利肉醬面都可以。一次吃不了可以裝冰盒冷凍，需要吃的時候拿出來解凍加熱一樣好吃。對上班族這道菜絕對可以解決一部分吃飯問題。