南瓜枸杞發糕

原料

麵粉: 250克, 南瓜泥: 300克, 牛奶: 100克, 白糖: 30克, 酵母: 3克, 枸杞: 15克

步驟

1挑選老一些的南瓜會比較甜

2去皮去瓤切塊 上鍋蒸15分鐘左右至南瓜軟爛就好了

3南瓜放涼後搗成泥加入細砂糖攪拌均勻

4加入牛奶 酵母繼續攪拌均勻

5再加入枸杞子 還是攪拌均勻

6加入麵粉

7用刮刀翻拌成南瓜麵糊

8麵糊倒入模具中 你如果沒有我這種樂葵紅模 可以用活底蛋糕模但是模具內需抹上薄薄的一層玉米油 蓋上保鮮膜發酵至模具九分滿

9燒一鍋熱水 放鍋上中火蒸20分鐘 關火後5分鐘開蓋就ok啦


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