原料

據說草菇起源於韶關的南華寺中（南華寺真是個好地方，地靈物美。產於寺院附近的南華李清脆香甜，別於一般南華李，可惜產量極少，難得一嘗），因此也有南華菇一稱。草菇香味濃郁，有放一片，香一鍋之美譽。今天我們就煮一煲草菇排骨湯，普普通通兩樣材料，但滿室生香，就像普通如你我間產生的愛情，誰說那不是最美好和寶貴的呢？排骨：500克草菇：250克牛奶：半杯姜：3片水：6碗

步驟

1. 草菇洗凈，刮掉蒂部黑色物質，對半切開； 2. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起沖凈； 3. 煮沸清水，放排骨、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下草菇，滾10分鐘，倒入牛奶，再次燒開，下鹽調味即可品嘗。 功效： 解毒抗癌，促進人體新陳代謝，增強抗病能力；草菇還能減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。